여주 효능
1. 당뇨 개선
여주에는 P인슐린과 카라틴 성분이 풍부하게 들어있어 체내의 혈당을 낮추는데 도움을 준다. P인슐린은 천연 인슐린으로 포도당이 세포에 흡수될 수 있도록 돕고, 포도당이 연소될 수 있도록 하여 혈당을 낮추는 효과가 있다. 카라틴은 췌장의 베타세포를 활성화시켜 포도당을 에너지로 소비시킴으로써 인슐린의 체내 분비를 촉진시켜 혈당 조절에 도움을 준다.
2. 혈관 건강
모모르데신이 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높여 혈류를 개선한다. 혈압을 낮추어 고혈압 등의 혈관 질환의 예방을 도와준다.
3. 다이어트
공액리놀레산이라는 성분이 풍부하다. 공액리놀레산은 부종을 제거하고 지방을 분해하여 체내 지방과 노폐물이 축적되는 것을 막아준다. 칼륨이 풍부하기 때문에 이뇨작용이 있으며 나트륨 배출에 도움을 주어 붓기 제거에도 도움을 준다.
4. 눈 건강
여주에 함유되어 있는 베타카로틴 성분이 항산화 작용을 도와준다. 눈의 피로와 안구건조 등의 눈 건강을 도와주고 노안을 억제하는데도 도움을 준다.
5. 위장 건강
여주에는 쓴맛을 내는 모모르테신이 함유되어 있다. 모모르테신은 위를 자극하여 소화액의 분비를 돕고 식욕을 돋아주는 효과가 있다. 위와 장의 기능을 튼튼하게 만드는데도 효과가 있다.
여주 부작용
여주 씨앗은 구토나 설사를 유발 할 수 있다.
칼륨 함량이 매우 높기 때문에 신장질환이 있는 환자는 섭취를 권하지 않는다.
여주 먹는 법
여주는 무침, 볶음, 주스, 차, 환, 즙, 진액 등으로 나와있다.
여주 쓴맛 제거하는 법
씨와 속을 파낸 여주를 얇게 썰어,
20분 정도 소금물에 담가 쓴맛을 빼거나,
얼음물에 10분정도 담가 쓴맛을 빼낸 후 요리 등에 사용한다.
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