참외는 6~8월인 여름 제철인 과일입니다.
동의보감에는 가래를 삭히고 이뇨작용을 한다고 적혀있으며, 몸속의 열을 없애는 효능이 있다고도 합니다.
이제는 하우스에서도 재배가 되기 때문에 여름이 아니어도 참외가 나옵니다.
곧 제철이 되는 참외의 효능과 부작용에 대해 알아봅시다.
참외 효능
1. 다이어트
참외는 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 다이어트에 도움이 된다. 90%의 수분 함량으로 수분감을 채워주어 피부 미용에도 도움을 준다.
2. 심혈관 건강
참외의 높은 수분 함량은 신장이 하는 기능을 도와주기 때문에 신장기능에 도움을 준다. 활성산소제거도 도와주어 노화를 예방하기도 한다. 칼륨이 풍부해 나트륨을 몸 밖으로 배출해 고혈압을 예방하고 혈압을 낮추는 효능이 있다.
3. 염증완화
참외는 알칼리성질이어서 몸의 산성화를 막는다. 몸의 염증을 완화시키는데도 도움을 줍니다.
4. 엽산 섭취
아미노산 핵산 합성의 필수이며 세포 분열과 성장에 중요한 엽산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 토마토와 오렌지를 비교했을 때 2~2.5배 함유되어 있습니다. 특히나 임산부에게 부족해지면 조산과 저체중아, 기형아의 위험이 있기 때문에 임산부가 챙겨 먹으면 아주 좋습니다.
5. 항암효과
쿠쿠르비타신은 참외의 껍질에 많이 들어있는 쓴맛이 나는 성분이다. 면역증강과 생리활성 물질이 과육에 비해 무려 5배나 높게 나타난다고 한다. 쿠쿠르비타신은 유방암 세포의 증식을 억제하는 항암 효과와 간 해독에도 도음을준다.
6. 피로회복
참외는 흡수가 빠른 포도당과 과당이 풍부하여 더위에 지친 몸의 피로 해소와 갈증해소에 도움을 준다.
참외 부작용
참외 씨를 소화할 수 없다면 배가 아프거나 설사를 할 수 있습니다.
평소에 안구건조증이 심하다면 이뇨작용으로 안구건조증이 심화될 수 있다.
참외 고르는 법
색이 선명하고 꼭지가 싱싱한 것을 고른다.
흰 골 부분이 깊은 것이 좋고, 10개 이상의 골이 있는 것이 좋다.
참외 보관하는 법
깨끗이 씻은 후 겉의 수분을 제거하고 랩이나 키친타월로 감싸 지퍼백에 넣거나 통에 넣어 냉장 보관한다.
여러 가지 효능이 있는 참외!
껍질에는 농약이 있을 수 있으니, 무농약 재배한 참외로 껍질까지 한번 먹어보는 것을 도전해봐야겠다.
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