콤부차는 홍차, 허브차, 녹차를 우려낸 물에 콤부라고 불리는 홍차버섯을 넣고,
설탕과 각종 박테리아 유익균을 넣어 만든 발효차입니다.
피부미용부터 피로 회복까지 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다.
좀 더 자세히 콤부차에 대해 알아보겠습니다.
콤부차란?
콤부차는 홍차버섯이라고 말하는 효모세포와 미생물로 이루어진 효모 진균을 녹차가 홍차에 넣어 발효시킨 차입니다. 효모 진균은 아래와 같은 사진과 같이 젤리처럼 생겼습니다. 맛은 없겠지만 홍차 버섯만 먹어도 맛있게 생겼네요.
콤부차 효능
1. 위장 건강에 도움을 줌
콤부차에는 유산균이 함유되어 있어 위장 건강에 도움이 된다. 콤부차는 발효과정에서 프로바이오틱스를 풍부하게 생성하는데, 프로바이오틱스는 면역력 증진과 위장건강의 도움을 줍니다. 그리고 유기산, 초산 등이 들어있어 소화에도 도움이 됩니다. 위산 분비를 억제하여 위궤양의 치료에도 효과적입니다.
2. 암 예방
콤부차는 암 세포를 억제하고 암세포의 생존을 감소시킨다는 연구가 있다. 특히나 전립선 암세포 생장을 억제하는 것으로 나타났다.
3. 해독
콤부차에는 글루쿠론산이 다량 함유되어 있다. 글루쿠론산은 간에서 생긴 독소와 외부에서 유입된 독소를 해독하고 배출하는 효능이 뛰어나다. 그리고 활성산소의 배출하고 간에 있는 독소를 배출하는 것으로 간 건강에 도움을 준다.
4. 항산화
콤부차에는 폴리페놀, 비타민C, 비타민E, 베타카로틴 등 항산화 영양소가 풍부합니다. 이 성분들이 활성산소 배출을 도와주고, 세포 산화와 노화를 예방하는데 도움을 줍니다.
5. 혈관 건강
콤부차는 세포벽의 재생을 촉진시키는 작용과 더불에 콜레스테롤의 배출을 도와 혈관 건강에 좋은 효과가 있습니다. 동맹경화, 고혈압, 고지혈증 등의 혈관계 질환들의 예방에 도움을 줍니다. 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장병의 예방에도 도움을 좁니다.
6. 다이어트
콤부차에 있는 각종 유기산 성분들로 지방이 축적되는 것을 막고, 체지방을 분해하는 효과가 있습니다.
콤부차 부작용
콤부차는 발효된 식품으로 알코올이 함유되어 있습니다.
그렇기 때문에 어린이나 임산부, 모유 수유 중에는 먹지 않는 것을 권합니다.
콤부차는 산성이 강하기 때문에 평소 위장질환이 있다면 과다한 섭취는 권장되지 않습니다.
콤부차 먹는 법
콤부차는 시중에 그대로 마실수 있게 페트병이나 유리병으로 나와있거나,
가루로 되어있어 타먹는 종류, 티백으로 되어있는 종류가 있습니다.
신맛과 쓴맛이 있어 따듯한 차보다는 차가운 차로 먹는 것을 추천합니다.
바로 마시는 콤부차와 유명한 티젠 콤부차 레몬맛을 링크로 걸어두겠습니다.
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