보리의 싹인 새싹 보리는 식품이기도 하지만 건강식품이나 몸을 치료하는 데에도 사용되었습니다. 새싹보리의 사용은 기원전 7천 년 전부터였다고 합니다. 대단한 역사가 새싹보리에게 있었네요. 찾아보지 않았다면 모르고 계속 먹었을 뻔했습니다. 이제 새싹보리의 효능과 부작용, 새싹보리를 고르고 보관하는 방법에 대해 알아보겠다. 새싹보리의 효능 1. 암 예방 새싹보리에는 수퍼옥사이드 디스뮤타제(SOD; Superoxide Dismutase)라는 성분이 있습니다. 암세포를 억제하는 항산화 성분으로 암을 예방하는 효과가 있습니다. 이미 발생한 암세포를 억제하는 루테올린(Luteolin)이라는 성분도 들어있어 이미 많은 분들이 드시고 계십니다. 2. 체중감량 새싹보리는 고구마의 20배나 되는 식이섬유와 시금치보다 18배..
